La Grande Bouffe - 7 novembre 2026

samedi 7 novembre 2026 · 08:00 - 22:00

Communale Saint-Ouen · 10 bis Rue de l'Hippodrome, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine

Tout au long de la journée, écrivain·es, chef·fes, journalistes et chercheur·ses croisent leurs regards. Des romans où un plat devient récit, à la cuisine du quotidien pensée comme acte politique ; de la relation intime des femmes à l’alimentation aux bouleversements provoqués par l’intelligence artificielle en cuisine ; de la redécouverte des grands classiques populaires, comme le flan https://www.liberation.fr/lifestyle/gastronomie/le-vrai-du-flan-20220611_LY35QY7LEZHGBNOVOGDQ4RGZ4Q/ ou le poulet-frites, à la réinvention de l’ivresse sans alcool. La journée s’achève par un grand dîner, un moment collectif et festif où l’assiette devient un espace d’expérimentation et de réflexion. Les débats et le marché sont gratuits ; les dégustations coûtent 8€ ; les cours de cuisine 30€. La participation au dîner est à 50€. Inscription obligatoire - place limitées.